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식품 과학

식품 과학 표지

식품 과학

  • 교육과정2015
  • 도서구문인정
  • 교과서 종류교과서
  • 출판사교육출판세종
  • 저자윤상만 외 4명
  • 초판일2019/03/01
  • 판쇄1
  • 권별

수정·보완 내역

총 9건

대단원,중단원, 쪽, 위치, 내용,현행, 수정, 정정항목, 세부정정항목, 인쇄반영일
대단원 쪽 내용 정정항목 인쇄반영일
중단원 위치 현행 수정 세부정정항목
판권 윤상만 여주자영농업고등학교 엄기영 여... 윤상만 명인중학교 엄기영 양평고등학교... 단순수정 2021/03/01
본문 판권
II. 식품의 성분 51 …리놀렌산에 대해 세계화학회 공인 방... …리놀레산에 대해 세계화학회 공인 방... 내용수정 2021/03/01
1. 식품의 일반 성분 본문 위에서 6번째 줄 용어
판권 윤상만 여주자영농업고등학교 엄기영 여... 윤상만 명인중학교 엄기영 양평고등학교... 단순수정 2021/03/01
본문 판권
II. 식품의 성분 51 …리놀렌산에 대해 세계화학회 공인 방... …리놀레산에 대해 세계화학회 공인 방... 내용수정 2021/03/01
1. 식품의 일반 성분 본문 위에서 6번째 줄 용어
IV. 식품의 가공 199 지정 품목(농림부 고시 제 1999-... 지정 품목: 전통 식품 품질 인증 대... 내용수정 2020/03/01
3. 식품 가공의 실제 본문 위에서 13번째 줄 자료
I. 식품과 식품 과학 199 식품 명인은 농림축산식품부 장관이 식품 명인은 농림축산식품부 장관 또는... 내용수정 2020/03/01
1. 식품과 문화 자료 위에서 2번째 줄 자료
III. 식품 재료의 종류와 특성 124 미오글로빈 마이오글로빈 단순수정 2020/03/01
2. 동물성 식품 재료 날개 위에서 3번째 줄 명칭
III. 식품 재료의 종류와 특성 108 안토시아닌 안토사이아닌 단순수정 2020/03/01
1. 식물성 식품 재료 본문 위에서 1번째 줄 명칭
II. 식품의 성분 59 항암 효과(전립선암) 항암 효과(전립샘암) 단순수정 2020/03/01
1. 식품의 일반 성분 자료 명칭
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